Mercoledì 5 giugno 2019 / ore 20:30
I Tigli in Theoria propone una serata di degustazione e valutazione di Champagne
della prestigiosa casa vinicola Laurent-Perrier.
Il menu della serata è stato studiato per accompagnare ed esaltare gli Champagne proposti in abbinamento ai singoli piatti.
Accoglienza presso l’enoteca Diwinum con un calice di benvenuto e finger food
Benvenuto dello Chef
Antipasto
Filetto di baccalà in crudo con Gazpacho e Salty fingers
Laurent-Perrier Ultra Brut
Primo Piatto
Tagliolino “alla chitarra”, Fitoplancton, Aragosta Palinurus, acetosella, colatura di pomodoro
Laurent-Perrier Millésimé 2007
Secondo Piatto
Piccione in 3 cotture con variazione di carote
Laurent-Perrier Grand Siècle
Dessert
Mousse di lampone, Isomalto bollato, sorbetto di mela verde
Laurent-Perrier Cuvée Rosé
INFORMAZIONI
€ 170 a persona
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
INFO E PRENOTAZIONI:
Telefono +39 031 305272 / e-mail: prenotazioni@theoriagallery.it
Evento in collaborazione con la cantina Laurent-Perrier
